36 Grad und es wird noch heißer…

Kennt ihr das wenn es einfach zu heiß ist um zu kochen oder zu essen?
Dann hab ich das Richtige für euch – die knusprigen Bruschettas bringen dir bella italia in deine Küche !

Rezept:

▪️4 große reife Tomaten
▪️1 große Zwiebel
▪️1 Bund Petersilie
▪️2 Knoblauchzehen
▪️1 EL Hello Mediterrano @spice_bar
▪️1/2 Zitrone
▪️3 EL gutes Olivenöl
▪️Salz
▪️Topping: Feta / Hanfsamen
▪️Roggenvollkornbrot + etwas Öl

Zubereitung:

Tomaten und Zwiebel klein würfeln, Petersilie und Knoblauch fein hacken, alle Zutaten zusammen mischen und gut würzen, mit Zitrone abschmecken und kurz ziehen lassen. Brot in einer Pfanne mit leicht Öl und Knoblauch knursprig braten. Tomatenmischung aufs Brötchen klatschen, Feta darüber bröseln und fancy Hanfsamen für den extra healthy boost darüber streuen #saltbaystyle

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