Sauerteig Brot

selbstgemacht und vegan aus Roggen- und Dinkelmehl So leicht und so unglaublich lecker – wenn nicht das allerbeste Brot, dass ich je gegessen habe! Quarantine made me do it, mein allererstes selbstgebackenes Brot. (hello wifey material.) Man braucht wirklich nicht viele Zutaten, sondern einfach nur Zeit und Geduld, aber glaub mir, es lohnt sich wirklich.…

Low Carb Pita Brot

Ganz einfach und super proteinreich – so ist mein Rezept zu dem Low Carb Pita Broten. Du kannst es für Sandwiches verwenden, als belegtes Brötchen oder so wie ich als low Carb Burger Bun. Noch ein PLUS – dieses Rezept ist komplett glutenfrei und kann super variiert werden mit Gewürzen! Und so funktioniert´s: Rezept 1…

Bananen Pfannkuchen

ohne Mehl und zuckerfrei Ich liebe es wenn ich mit wenig Zutaten auskomme und dabei so etwas geniales entsteht. Diese Bananen Pfannkuchen sind gesund, eignen sich perfekt als Mealprep und halten lange satt. Dazu brauchst du nur ihr nur 3 Zutaten: Rezept 3 reife Bananen4 Eier140-150g Hafermark Hafermark gibt es in Österreich bei jedem Supermarkt…

Herzhafte Low Carb Pfannkuchen

Süße Pancakes kennt ja jeder, aber hast du schon mal herzhafte probiert? Wenn nicht dann habe ich das ultimative Rezept für dich. Diese Pancakes sind super leicht gemacht und obendrein voll mit Ballaststoffen und gesund! Der Star am heutigen Küchentisch ist übrigens auch noch Low Carb – na da schau her: Rezept 1 Ei5g Flohsamenschalen50ml…

Schoko Mousse Porridge

Ich nehme mir gerade gaaaanz viel Zeit morgens mein Frühstück zu machen. Mit etwas Liebe und Schischi auf meinem Teller bin ich viel motivierter und habe gleich etwas worüber ich mich freuen kann.  Ich habe dieses Mal mein Porridge sehr lange auf niedriger Hitze gerührt. Während ich tagträumend am Herd stand, ist dabei dieses unglaublich…

Vegane Bananenmuffins

Mein Roadtrip Futter Nummer Eins – und auch perfekt als Snack für Zwischendurch, meine zuckerfreien Bananenmuffins, auch für Veganer geeignet! Rezept: ▪️4 reife Bio Bananen▪️100g zarte Haferflocken▪️100g Dinkelmehl▪️50g Haselnüsse gerieben▪️30g veganes Proteinpulver▪️150ml Hafermilch▪️1 TL Zimt▪️1 Pkg Backpulver▪️2 EL Reissirup Zubereitung: Die Bananen pürieren, Rest dazu mischen bis es ein Teig wird. Silikonförmchen mit Kokosöl ausstreichen…

Schnelles Bananenbrot

Ihr kennt das bestimmt, man kauft Bananen und schwupps hat man den Reifegrad übersehen und sie sind fast zu braun um gegessen zu werden. Halt! Stopp! Nicht wegwerfen! Diese Bananen eignen sich super gut um zuckerfrei zu backen und alles mit natürlicher Süße zu versehen. Auch geschnitten in Stücke, lässt sich die überreife Banane super…